Les meilleurs gâteaux faciles à faire

Les meilleurs gâteaux faciles à faire pour un anniversaire

Un anniversaire est l’occasion de se réunir autour d’un bon gâteau, aussi beau que bon. Mais pas besoin de passer des heures en cuisine pour réaliser un dessert gourmand et festif. Voici notre sélection de 10 recettes de gâteaux faciles et rapides à faire pour un anniversaire réussi !

 1. Gâteau au yaourt facile

Le gâteau au yaourt est un grand classique qui plaît à tous les coups. Sa texture fondante et son moelleux incomparable sont un régal pour les papilles. Il se laisse même transformer au gré de vos envies en accueillant des framboises fraîches, des pommes coupées en quartiers ou encore des fruits secs (raisins, figues, pruneaux…). Une base pâtissière parfaite pour laisser parler votre créativité !

**Ingrédients :**

– 1 yaourt nature
– 3 pots de farine
– 2 pots de sucre
– 1/2 pot d’huile
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel

**Préparation :**

– Préchauffez le four à 180°C (th.6).
– Dans un saladier, versez le yaourt et gardez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
– Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les œufs, l’huile et le sel. Mélangez bien.
– Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
– Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits ou des pépites de chocolat à la pâte.
– Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
– Enfournez pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté au centre ressorte propre.
– Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille.
– Décorez le gâteau selon vos envies : sucre glace, confiture, pâte à tartiner, chantilly, fruits…

2. Moelleux au chocolat simplissime

Le moelleux au chocolat est un incontournable des gâteaux d’anniversaire. Il fait fondre les amateurs de cacao avec sa texture humide et son goût intense. Il se prépare en un rien de temps avec des ingrédients basiques. Il suffit de bien surveiller la cuisson pour obtenir un cœur coulant ou un gâteau plus cuit selon les préférences.

**Ingrédients :**

– 200 g de chocolat noir
– 125 g de beurre
– 125 g de sucre
– 4 œufs
– 50 g de farine
– 1 pincée de sel

**Préparation :**

– Préchauffez le four à 180°C (th.6).
– Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre coupé en dés.
– Dans un saladier, fouettez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez la farine et le sel. Mélangez bien.
– Ajoutez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
– Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
– Enfournez pour 15 à 20 minutes selon le degré de cuisson souhaité.
– Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille.
– Décorez le gâteau avec du sucre glace, des copeaux de chocolat, des fruits rouges…

 3. Gâteau aux pommes moelleux

Le gâteau aux pommes moelleux est un dessert simple et savoureux, qui met en valeur le fruit de saison. Il se compose d’une pâte légère et parfumée à la vanille, surmontée de fines tranches de pommes caramélisées. Il se déguste tiède ou froid, avec ou sans crème anglaise.

**Ingrédients :**

– 4 pommes
– 150 g de farine
– 100 g de sucre
– 75 g de beurre
– 3 œufs
– 10 cl de lait
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel

**Préparation :**

– Préchauffez le four à 180°C (th.6).
– Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en fines lamelles.
– Dans une poêle, faites fondre 25 g de beurre avec le sucre vanillé. Ajoutez les pommes et faites-les revenir à feu doux pendant 15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
– Dans un saladier, fouettez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
– Ajoutez le beurre fondu, le lait, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez bien.
– Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
– Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
– Répartissez les pommes caramélisées sur la pâte en les enfonçant légèrement.
– Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté au centre ressorte propre.
– Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille.

4. Gâteau de crêpes façon tiramisu

Le gâteau de crêpes façon tiramisu est une recette originale et gourmande, qui revisite le célèbre dessert italien. Il se compose de fines crêpes empilées et garnies d’une crème au mascarpone et au café, le tout saupoudré de cacao. Il se prépare à l’avance et se conserve au frais jusqu’au moment de servir.

**Ingrédients :**

– 20 crêpes
– 250 g de mascarpone
– 20 cl de crème liquide entière
– 80 g de sucre glace
– 15 cl de café fort
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

**Préparation :**

– Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
– Montez la crème liquide en chantilly bien ferme avec un batteur électrique.
– Incorporez délicatement la chantilly au mascarpone en soulevant la masse avec une spatule.
– Versez le café dans une assiette creuse.
– Trempez rapidement une crêpe dans le café et posez-la sur un plat de service.
– Étalez une fine couche de crème au mascarpone sur la crêpe.
– Répétez l’opération avec les autres crêpes, en alternant une crêpe imbibée de café et une couche de crème, jusqu’à épuisement des ingrédients.
– Terminez par une crêpe et saupoudrez de cacao en poudre à travers une passoire fine.
– Réservez le gâteau de crêpes au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit, pour qu’il se raffermisse.